立体雕刻的编程可以通过以下几种软件来实现：
ArtCAM：
这是一款功能强大的雕刻软件，具有用户友好的界面和丰富的工具集，适用于各种立体雕刻机的编程。它支持导入多种文件格式，如STL、DXF等，可以进行3D模型的设计和修饰，还可以进行路径生成和刀具路径优化。
Rhino：
Rhino是一款三维建模软件，也可以用于立体雕刻机的编程。它具有灵活的建模工具和强大的几何处理能力，可以创建复杂的几何形状，并生成刀具路径。
Fusion 360：
Fusion 360是一款全面的CAD/CAM软件，具有强大的建模和制造功能。它支持直观的3D建模和雕刻工具，可以进行立体雕刻机的编程和仿真。Fusion 360还具有智能刀具路径生成和优化功能，可以提高加工效率和质量。
Vectric Aspire：
Vectric Aspire是一款专业的立体雕刻软件，适用于各种雕刻机的编程。它具有丰富的2D和3D设计工具，可以进行复杂的几何形状的创建和修饰。Vectric Aspire还具有智能的刀具路径生成功能，可以根据材料和刀具参数自动优化加工路径。
AutoCAD：
AutoCAD是一款广泛应用于设计和制图领域的软件，可以用于制作3D模型和雕刻机的编程。用户可以使用AutoCAD进行设计和建模，然后将模型导出为雕刻机可识别的文件格式。
RhinoCAM：
RhinoCAM是一种基于Rhino 3D建模软件的插件，提供了先进的立体雕刻机编程功能。它支持多种刀具路径生成策略，可以高效地生成高质量的切削路径。RhinoCAM还具有模拟和验证工具，可以帮助用户预测切削过程中的问题。
G代码：
G代码是一种控制机床运动轨迹的编程语言，广泛应用于立体圆雕。通过编写G代码，可以控制雕刻机在三维空间中进行精确的切削和雕刻。
Python：
Python是一种高级编程语言，具有简单易学、功能强大的特点。在3D雕刻中，可以使用Python编写程序来生成雕刻模型的代码。通过使用Python的相关库和工具，可以实现复杂的三维模型生成和雕刻路径规划。
C++：
C++是一种通用的编程语言，被广泛应用于各种领域。在3D雕刻中，C++可以用于编写控制程序，实现与雕刻机的通信和控制。同时，C++也可以用于图形处理和模型生成等方面，为3D雕刻提供更多的功能和灵活性。
Java：
Java是一种跨平台的编程语言，适用于各种应用场景。在3D雕刻中，Java可以用于开发雕刻机的控制软件和界面。通过使用Java的相关库和框架，可以实现用户友好的操作界面和实时的雕刻控制。
建议
根据您的具体需求和熟悉程度，可以选择上述软件中的一种或几种进行立体雕刻的编程。对于初学者，建议从ArtCAM或Fusion 360开始，因为它们具有较为直观的用户界面和丰富的工具集。对于需要更高精度和效率的雕刻工作，可以考虑使用RhinoCAM或Vectric Aspire。同时，掌握G代码的基本知识对于数控编程也是非常重要的。