在C语言中输入汉字，可以采用以下几种方法：
使用`scanf`函数读取汉字
使用`scanf（"%s", chinese）`来读取一个汉字，其中`chinese`是一个字符数组，用于存储读取的汉字。但需要注意，`scanf`函数在读取字符串时会以空格为分隔符，因此如果需要读取完整的汉字，需要在输入时以空格作为分隔符。
使用文件输入流读取汉字
使用`fopen`函数打开一个UTF-8编码的文本文件，然后使用`fscanf`函数读取文件中的汉字。
使用`iconv`函数进行字符编码转换
如果你需要在不同的字符编码之间进行转换，可以使用`iconv`函数进行转换。例如，使用`iconv（"UTF-8", "GBK", buffer）`将UTF-8编码的字符串转换为GBK编码的字符串。
使用宽字符类型`wchar_t`及相应的输入输出函数
在C语言中，可以使用宽字符类型`wchar_t`来处理Unicode字符，包括汉字。使用`wscanf`函数接收宽字符输入，格式为`"%ls"`，使用`wprintf`函数输出宽字符，格式为`"%ls"`。
使用第三方库
有些第三方库如`iconv`或者ICU提供了更完善的Unicode支持，可以用来处理汉字的输入、输出和转换。
建议
确保文件编码：在编写和读取文件时，确保文件编码为UTF-8，这样可以避免不同编码之间的转换问题。
使用现代编译器：使用支持Unicode编码的现代编译器，如GCC或Clang，以便更好地处理宽字符和Unicode字符串。
考虑平台差异：不同的操作系统和编译器对字符编码的支持可能有所不同，需要根据具体环境选择合适的方法。
通过以上方法，可以在C语言中有效地输入和处理汉字。