在安卓手机上编程C51单片机并不是一个常见的操作，因为C51通常与特定的硬件和开发环境（如Keil C51或SDCC）一起使用，而这些工具在手机上并不直接支持。不过，如果你希望在手机上进行C51编程，可以考虑以下几种方法：
使用文本编辑器
你可以使用任何文本编辑器（如Notepad++、Sublime Text、VSCode等）来编写C51代码。将代码保存为`.c`文件，并通过USB连接到电脑。
在电脑上使用C51编译器（如Keil C51）编译代码，生成HEX文件。
使用专门的单片机烧录软件（如STC_ISP_V480）将HEX文件烧录到单片机中。
使用远程开发工具
有一些远程开发工具（如Replit、Jupyter Notebook等）允许你在电脑上编写代码，并通过网络连接到手机进行编译和烧录。
你可以在这些工具中设置一个C51开发环境，编写代码后通过网络传输到手机进行编译和烧录。
使用云服务
有一些云服务提供商（如AWS、Google Cloud等）提供远程开发环境，你可以在这些平台上创建一个虚拟机，并在其中安装C51开发环境。
通过SSH连接到虚拟机，进行C51编程、编译和烧录。
使用专用应用程序
有一些应用程序（如C51 for Android）可能提供在手机上编写和运行C51代码的基本功能。这些应用程序通常需要安装Java运行环境（JRE）或Android NDK，并且可能支持有限的C51语法和功能。
建议
硬件准备：确保你有一个支持C51的单片机开发板（如AT89S52）和相应的编程器（如STC_ISP_V480）。
环境搭建：在电脑上安装C51编程软件（如Keil C51或SDCC），并确保它能够正常运行。
代码编写：使用文本编辑器编写C51代码，并保存为`.c`文件。
编译和烧录：在电脑上使用C51编译器编译代码，生成HEX文件，然后使用编程器将HEX文件烧录到单片机中。
虽然这些方法可以在手机上进行C51编程，但可能会遇到一些限制和不便，比如屏幕尺寸小、输入不便、缺乏调试工具等。因此，如果可能的话，建议在电脑上进行C51编程，并通过USB或网络将代码传输到手机上进行测试和烧录。