食品规章制定程序通常包括以下几个阶段：
立项阶段：
确定需要制定的食品规章，进行初步的调研和论证，明确规章制定的目的和必要性。
起草阶段：
根据立项阶段确定的目标和内容，起草食品规章的具体条文，并进行初步的整理和审查。
征求意见阶段：
将起草好的食品规章草案广泛征求各方面的意见和建议，包括相关部门、专家、企业和社会公众等，以便对规章内容进行进一步的修改和完善。
审查阶段：
对征求意见后的食品规章草案进行正式的审查，确保其内容符合法律法规的要求，并进行必要的修改和调整。
决定阶段：
经过审查合格的食品规章草案，由相关决策机构进行审议并最终决定是否发布实施。
公布阶段：
将决定发布的食品规章通过正式渠道进行公布，以便公众和相关单位了解和执行。
备案阶段：
将发布的食品规章报送相关部门进行备案，以便进行后续的监督管理和审查。
此外，还有一些补充阶段，如预备阶段、批准与备案阶段和复审阶段。预备阶段主要是进行前期的准备工作，批准与备案阶段是对规章执行情况进行监督和检查，复审阶段则是对已实施的食品规章进行定期评估和修订。
这些程序确保了食品规章的科学性、合理性和有效性，旨在保障公众的身体健康和生命安全。建议在实际制定过程中，各阶段的工作应严格按照规定进行，确保规章的质量和执行力。