新建食品工厂的流程可以总结为以下几个主要步骤：
项目引进与合作协议签订
与政府部门洽谈，申请拿地、税费等优惠，签订项目合作协议。
工厂选址
选择环境优美、周围无工业污染、水电气等能源优越且交通便利的地方。
用地申请与审批
向当地国土局、发改委、经信办等部门申请项目用地审批。
工商注册与营业执照办理
制定公司章程、投资股东比例，进行工商注册登记，办理营业执照。
商标注册
进行商标设计并评估确认，申请商标注册。最终产品的外观、标签等也可以在此阶段进行初步设定。
项目立项与环保评估
编写项目可行性研究报告，向发改委申报；编写环评报告，向环保部门申报，并进行环评公示。
工艺确定与设备选型
同专家、高校、科研机构等合作，确定工艺流程方案。根据工艺需求，考察设备厂家，确定生产设备选型。
厂房设计与施工准备
编写初步设计文件，上报审批；编写确认设计图纸，并进行土建施工和装修施工，包括水电气等能源供应和各个功能区的建设。
系统搭建与人员招聘
人员：进行架构搭建、部门组建、人员招聘等。制度：完善标准规范、管理规定，并进行相关培训。
证件办理
确认生产许可审查细则，办理必要的证件，如生产许可证、采矿证、取水证等。
供应商选择与物料准备
选择合格的原料、辅料、包材等物料供应商，并确定实验室检测仪器设备和洗消剂类。
设备安装与调试
设备进厂后，进行安装调试。
生产运营与质量控制
制定生产流程和操作规范，建立全过程质量控制体系，确保产品质量稳定。
日常消毒与卫生管理
制定日常消毒流程，包括人员消毒、设备和工具消毒、生产区域消毒、仓库消毒和运输工具消毒等。
以上步骤涵盖了从项目初期到生产运营的全过程，确保食品工厂的顺利建设和运营。建议在实际操作中，各个步骤应严格按照相关法规和标准执行，以确保项目的顺利进行和食品安全。