查找编程项目编码信息的方法有多种，以下是一些常用的途径：
在线编码查询工具
存在许多在线编码查询网站，例如ASCII码表、Unicode编码查询等。你可以通过输入编码来查询其对应的字符或描述。
编程语言内置函数
许多编程语言提供了内置函数来查询编码。例如，在Python中，可以使用`ord（）`函数查询字符的ASCII码，使用`chr（）`函数将ASCII码转换为字符。
文本编辑器查找功能
一些文本编辑器如Notepad++、Sublime Text等，提供了查找功能，可以搜索特定编码。
查阅编码手册
对于不常见的编码，可以查阅相关的编码手册或标准文档。
编程库查询
使用编程库中的函数，例如Python的`codecs`模块，可以查询和转换编码。
搜索引擎
通过在搜索引擎中输入关键字，可以找到相关的代码示例、问答社区以及编程论坛的帖子等。在搜索时，可以加入关键词如“代码示例”、“示例代码”、“代码实例”等来缩小搜索范围。
开源代码托管平台
如GitHub、GitLab等平台上存储了大量的开源项目。你可以通过搜索功能找到自己需要的代码，这些代码通常由其他开发者贡献，因此可靠性较高。
编程答疑社区
如Stack Overflow、CSDN等社区中，有很多开发者分享和回答问题，并提供代码示例。在搜索框中输入相关的问题，通常可以找到已经有人提供的解决方案。
编程学习网站
如w3school、MDN等网站提供了丰富的编程教程和示例代码，可以通过浏览网站内容找到你需要的代码片段。
编程语言官方文档
每种编程语言都有官方的文档，其中通常包含了详细的语法说明和示例代码。阅读官方文档是提高自己对编程语言理解的重要途径，通过文档中的示例代码，可以更深入地了解如何使用语言特性来实现自己的需求。
结合以上方法，你可以根据具体需求和习惯选择合适的途径来查找编程项目的编码信息。