在山东上幼儿编程课，可以遵循以下步骤和方法：
定义目标和内容
明确教学目标，例如培养逻辑思维能力、提升问题解决能力等。
根据幼儿的年龄和认知能力选择适合的编程语言和工具，如Scratch、Python等。
培养基本概念
引导幼儿了解编程的基本概念，如算法、循环、条件语句等。
通过游戏、故事或动画等形式进行生动有趣的介绍和讲解，帮助幼儿理解和记忆。
学习编程语言
通过具体的编程案例和实践项目，引导幼儿学习编程语言的基本语法和逻辑。
例如，使用Scratch进行简单的动画制作或小游戏开发。
设计项目
规划一系列的编程项目，让幼儿运用所学知识进行实践。
项目可以是简单的动画制作、小游戏的开发等，通过项目实践，培养幼儿的创造力和解决问题的能力。
分享与交流
鼓励幼儿将自己的项目成果分享给其他同学或家长。
通过互动交流，促进幼儿之间的学习合作和启发灵感。
深入拓展
针对具有特长的幼儿，可以提供更深入的编程知识和项目挑战，培养其创新能力和自学能力。
总结与反思
每节课结束后，教师应引导幼儿总结所学内容，并帮助他们反思学习的过程，鼓励他们发表对编程的感受与思考。
此外，还可以采用以下教学方法：
游戏化教学法：通过将编程内容设计成有趣的游戏形式，吸引幼儿的兴趣并激发他们的学习动力。例如，利用可编程玩具或游戏软件，让幼儿在玩游戏的同时学习编程逻辑。
故事化教学法：通过讲述有趣的故事情节，将编程概念融入其中，帮助幼儿理解和记忆编程知识。例如，讲解循环结构时可以用小动物找食物的故事来解释。
手脑并用教学法：通过让幼儿亲自动手操作编程工具，如拖拽积木式编程软件或编程机器人，让幼儿在实践中学习编程。同时，激发幼儿的创造力和解决问题的能力。
合作学习法：鼓励幼儿之间的合作学习，通过小组活动或团队项目，让幼儿共同解决问题和完成任务。这样可以培养幼儿的团队合作精神和沟通能力。
循序渐进教学法：将编程知识按照难易程度进行分阶段的教学，逐步引导幼儿掌握编程基础和高级概念。从简单的语句开始，逐渐引导幼儿学习条件语句、循环语句等编程概念。
在上课过程中，教师和家长还需要注意以下几点：
创造积极的学习环境：幼儿编程课程需要提供一个积极、轻松的学习环境，鼓励幼儿参与互动和合作。教师要充分发挥引导作用，鼓励幼儿表达自己的想法和创意，并给予积极的反馈。
关注学习兴趣和能力：在课堂上，要通过观察和交流，了解幼儿对编程的兴趣和理解程度，根据他们的特点和需求，调整教学方法和内容。对于一些兴趣较低或理解较困难的幼儿，可以采用一些趣味性的教学活动和游戏，提高他们的参与度和学习效果。
注重培养思维能力和创造力：编程不仅仅是一门技术，更是一种思维方式和解决问题的能力。在课堂上，可以引导幼儿思考和解决问题的方法，鼓励他们提出自己的想法和解决方案。同时，也可以给予他们一些创造的空间，让他们通过编程来实现自己的创意和想法。
给予足够的鼓励和认可：幼儿编程课是一个学习和成长的过程，他们可能会遇到困难和挫折。作为老师，要给予他们积极的反馈和支持，鼓励他们坚持和努力，相信他们可以取得进步和成功。
通过以上步骤和方法，可以有效地在山东地区开展幼儿编程课，帮助幼儿培养逻辑思维和问题解决能力，同时激发他们对编程的兴趣与创造力。