在编程处理大圆弧余量时，可以采用以下方法：
使用G71指令
G71是数控车床上用于精加工的复合循环指令，适用于圆弧的精加工。通过设定起点、终点、半径和进给量等参数，可以实现对圆弧的精确加工。如果圆弧余量较大，可以通过修改刀具磨损值的方法进行加工，而不需要修改程序本身。
G75切槽循环编程
对于槽底圆弧部分，可以通过G75切槽循环编程进行处理。具体方法有两种：
方法1：将槽底圆弧部分向z方向左右两边排除在外，然后使用G75编程。例如，如果圆弧半径为r2，总槽宽为10，则视槽宽为6，用G75加工完后，再用G1指令加工两侧的r部分。
方法2：将槽底圆弧部分向x方向向外排除在外，然后使用G75编程，最后用G1指令加工圆弧槽底。
先锥后圆弧法
该方法首先使用车锥的方法切除过多的切削余量，最后一刀走圆弧路线进行切削成型。这种方法适用于需要较大余量的圆弧加工，可以有效减少编程的复杂度。
建议
选择合适的编程方法：根据具体的加工需求和余量大小，选择最适合的编程方法。例如，对于小余量，可以使用G71指令进行精加工；对于大余量，可以考虑使用G75切槽循环或先锥后圆弧法。
优化刀具磨损值：在编程时，可以通过调整刀具磨损值来应对大余量的加工，这样可以避免修改程序，提高加工效率。
考虑加工精度：在处理大余量时，要特别注意加工精度，确保最终加工出的圆弧符合设计要求。
通过以上方法，可以有效地处理大圆弧的余量问题，提高编程效率和加工质量。