服务器常用的操作系统主要包括以下几种：
Windows Server：
由微软公司开发，适用于需要图形化界面和丰富管理工具的服务器环境。它支持多种应用程序和服务，如Active Directory、Exchange Server、SQL Server等，适合那些对Windows平台较为熟悉的管理员。
Linux：
一种开源的类Unix操作系统，具有稳定性高、安全性好、可定制性强等特点。Linux系统有多个发行版，如Ubuntu、CentOS、Debian等，广泛应用于Web服务器、数据库服务器、邮件服务器等。
Unix：
一种多用户、多任务的操作系统，具有很高的稳定性和安全性。常见的Unix系统包括Solaris、HP-UX和AIX等，主要用于大型企业和科研机构。
FreeBSD：
一个自由的Unix-like操作系统，提供高度的性能、安全性和稳定性。它适用于需要高性能计算和稳定服务器的环境。
选择服务器操作系统时，需要根据实际需求和应用场景进行评估和选择。例如，对于需要稳定运行和高安全性的环境，Linux是一个很好的选择；而对于熟悉Windows平台且需要便捷管理工具的企业，Windows Server可能更为合适。