汪豆腐的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 经典汪豆腐
材料：
豆腐：切成小薄片
虾子酱油汤：适量
熟猪油：一勺
盐、酱油、红（白）糖、胡椒、虾米：适量
老鸡汤：可选
做法：
1. 豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油即可。
2. 高邮汪豆腐
材料：
豆腐：300克
鸡蛋：2个
蒜瓣：3-4瓣
青蒜：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
做法：
1. 豆腐切成小块，用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量油烧热，将豆腐块放入炸至金黄色，捞出备用。
3. 打鸡蛋，在碗中加入适量的盐搅拌均匀，均匀撒在炸好的豆腐块上。
4. 锅中再加入适量的油，将蒜瓣切末放入，煸炒出香味。
5. 将撒有鸡蛋的豆腐块平铺在锅中，小火煎煮3分钟左右。
6. 将锅中的豆腐翻面，再煎煮3分钟。
7. 加入适量的生抽翻炒均匀，炒至豆腐表面微黄。
8. 加入适量的切好的青蒜继续炒匀。
9. 最后，淋入适量的香油，翻炒均匀即可出锅。
3. 兴化汪豆腐
材料：
猪后腿肉：100克
芋头：80克
豆腐：200克
葱姜：适量
做法：
1. 准备好原料，全部切成棱长小于一厘米的丁。
2. 热锅冷油，扔进葱姜，慢慢煸一下，出了香味就可以，千万不要焦了。
3. 肉丁扔进去煸炒，炒到这样差不多都变色了就可以，小火哟。
4. 芋头丁加进去，再加适量水，转大火煮开，再煮一会把芋头丁煮烂，大约五分钟就可以。
5. 芋头烂了之后就可以把豆腐扔进去啦，大火煮开就可以，千万不要把豆腐给煮老了。
6. 加入适量盐和很少量很少量的鸡精（0.5克以下吧）出锅。
7. 盖米饭，拌米饭，绝配!
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。